Дымляма, дымдама, дымлама, жимлама, демдеме🤷🏻‍♀️

⠀

Загадочно, не правда ли?🤔

В переводе с тюркских языков означает тушёное/томлёное.

⠀

Популярное блюдо тюркских народов. Представляет собой тушёные овощи с мясом и жиром. Блюдо распространено преимущественно в земледельческих районах Средней Азии, а также у крымских татар.

⠀

Для приготовления блюда используется посуда с толстыми стенками — казан или большая сковорода с крышкой.

Ингредиенты послойно закладываются в казан и после доведения до кипения тушатся на медленном огне в небольшом количестве воды😉

Готовое блюдо перемешивают и подают на больших тарелках к столу.

⠀

Хотите  попробовать такую красоту?

Будем рады угостить вас👍🏻